* Varios personajes de la serie murieron cuando los actores la abandonaron. Es el caso de Mario (Jesús Cabrero), asesinado por el líder de una secta que captó a Diana; Cecilia (Lola Casamayor), a causa de un tumor cerebral; Cristina (Amaia Lizarralde), tras una explosión en el hospital y Lola (Marián Álvarez), que padeció un cáncer de páncreas. También murieron la madre de Susana (Chusa Barbero) interpretada por Amparo Valle, la mujer e hija de Aimé (Nacho Fresneda), Mari Ángeles (Silvia Sabaté) y Nuria (Lucía González de la Fuente) y la madre de Carlos, Reyes, interpretada por Fiorella Faltoyano. El final de la decimocuarta temporada quedó abierto con Isabel (Maru Valdivieso) y Vilches (Jordi Rebellón) heridos de bala. Finalmente ella sí murió, mientras Vilches salvó la vida e ingresó en un programa de protección de testigos.
* En el resto de personajes, las salidas que les dieron los guionistas fueron variadas: Diana (Reyes Moleres) se metió en una secta que le hizo perder su empleo, Susana (Chusa Barbero) se fue tras perder un hijo de Mario y no llegar a cuajar su reación con él, Leonor (Diana Lázaro) dejó el hospital después de romper con Javier (Antonio Zabálburu), Ana (Paulina Gálvez) se marchó de cooperante al tercer mundo tras la muerte de su novio Rubén, Fran (Armando del Río) se marchó repentinamente al recibir una llamada para colaborar con una ONG, Andrea (Rosa Mariscal) decidió marcharse del hospital embarazada de Vilches y tras tener problemas con Laura como residente, Santiago (Sergi Mateu) dimitió después de ser engañado por Prada (Fernando Guillén) en la dirección del hospital y se fue, Miriam (Leticia Dolera) se fue al descubrirse su adicción a la cocaína, Elisa (María Casal) pidió una excedencia tras una experiencia traumática con un psicópata que intentó violarla y al que mató en defensa propia, Begoña (Merce LLorens) se marchó al descubrir Dávila que era la responsable de una filtración a la prensa que perjudicó al hospital y al propio Dávila, Rusti (Ángel Pardo) se marchó al pueblo con Queca (Pepa Roldán) para montar una casa rural después de sus problemas con el juego, Eva (Alicia Bogo) y Rober (Marco de Paula) se marcharon juntos a trabajar a un hospital en Sevilla, Dávila (Lluís Marco) aceptó un puesto en el Hospital Universitario donde se desarrollaba la serie MIR (que pasó entonces a protagonizar), Cruz (Alicia Borrachero) decidió marcharse tras sus problemas personales con Vilches y su hija Candela (Clara Lago) (que a su vez desapareció de la serie con la excusa de estudiar en Irlanda), Laura (Diana Palazón) se marchó a Naoiobi, Román (Roberto Álvarez) volvió a su antigua vida al no adaptarse su novia a España y pedirle que volvieran, Aimé (Nacho Fresneda) aceptó un trabajo en Marsella, salida similar a la de Vero (Carolina Cerezuela), que se marchó a Valencia, Mónica (Beatriz Segura) decidió dejar su trabajo para viajar por el mundo tras recibir una gran cantidad de dinero después de su divorcio con Javier y Sofía (Juana Acosta) fue inhabilitada para ejercer la medicina tras reconocer haber descoonectado a un paciente. Además, el personaje de la enfermera Choni (Ana Frau), que incluso aparecía en los créditos iniciales la primera temporada, desapareció sin que se diese ninguna explicación.
* Además de los personajes que murieron a causa de un cáncer, también lo padecieron Elisa, Gabriela, Dávila, Laura y Vilches. La hija de Esther y Maca sufrió anemia de Fancony y a la propia Maca le diagnisticaron Esclerosis Múltiple. Héctor fue sometido a un trasplante de corazón tras ser apuñalado.
* Varios personajes han sufrido accidentes de tráfico: es el caso de Andrea, Aimé y su familia, Carlos y Vilches y Claudia y Vero. Además, Esther y Javier sufrieron un accidente de helicóptero y este último, más tarde, otro de avión.
* Jesús Cabrero (Mario) ha manifestado en varias ocasiones que no quiso dejar la serie, si no que no quisieron que continuara en ella y no le dieron ninguna explicación.
* Personajes como la madre de Vilches, la de Javier, el hijo de Santiago y Elisa (Alberto), la hija de Aimé (Nuria), la hija de Dávila (Gabriela, que aparece interpretado por una actriz en un capítulo aislado de la quinta temporada y se incorpora como personaje secundario de continuidad en la octava interpretado por otra, Marta Solaz) el ex-marido de Cruz (Samuel) o el cuñado de Raúl (Enrique), han sido interpretados por distintos actores en distintos episodios de la serie.
* Dávila, al principio de su aparición en la serie, tenía un hijo pequeño, lo que le hacía coincidir con frecuencia con Elisa en la guardería del hospital. Con el tiempo, nunca más se volvió a hablar de este niño ni de la hija de Elisa, Elena.
* El personaje de Álex González, un bombero que acosaba a Rober en la décima temporada, fue interpretado luego por otro actor cuando este fichó por Motivos Personales. También Arturo Arribas (Lucas) dejó de aparecer durante una temporada mientras rodaba Motivos Personales, pero en la decimotercera temporada se reincorporó a Hospital Central.
* Jordi Rebellón también interpretó el papel de un médico, Ángel Valverde, en la serie Médico de familia antes de dar vida a Vilches. El personaje, aunque con otro nombre, tenía en común con Vilches su mal carácter.
* Varias de las actrices de la serie han estado embarazadas durante el rodaje. En el caso de Patricia Vico (Maca), Alicia Borrachero (Cruz), Fátima Baeza (Esther), Eva Marciel (Belén) y Elia Galera (Claudia), su estado se trasladó también a sus personajes, no así en el caso de Amaia Lizarralde (Cristina). Además, también el personaje de María Casal (Elisa) estuvo embarazada durante una de las primeras temporadas de la serie, al igual que el de Pepa Roldán (Queca), en este caso en dos ocasiones y Andrea (Rosa Mariscal), cuyo personaje se fue de la serie embarazada de Vilches. El embarazo real de Fátima Baeza se tradujo en 2 en la serie, ya que entre una temporada y otra pasaba un año y Esther tenía una segunda hija para salvar a la primera, enferma.
* Antonio Zabálburu (Javier) y Armando del Río (Fran) trabajaron en Compañeros, aunque en distintas temporadas y no llegaron a coincidir. La que sí coincidió con ambos en las dos series fue Estrella Zapatero, fija como Virginia en Compañeros y que interpretó a Rosa, una novia de Fran durante algunos capítulos. Otros actores de Compañeros como Lara de Miguel, Virginia Rodríguez, Ruth Núñez, Miguel Ángel Muñoz, Raúl Arévalo, Fernando Cuesta, Elena de Frutos, Begoña Maestre, Daniel Retuerta, Pepo Oliva, César Vea, Alejandro Sigüenza, Jorge San José, Alba Alonso o Jorge Bosch han sido episódicos, algunos en más de una ocasión.
* También Alicia Bogo (Eva), Beatriz Segura (Mónica), Diana Palazón (Laura), Mónica Estarreado (Valeria),Leticia Dolera (Miriam), Fran Perea (Enrique) y Jesús Cabrero (Mario) trabajaron en distintas etapas de la misma serie, en este caso Al salir de clase. Marta Solaz (Gabriela), Arturo Arribas (Lucas), Rafael Reaño (Tomás), Emilio Linder (Ricardo) o Aure Sánchez (Nacho), secundarios en Hospital Central, también participaron en Al salir de clase, al igual que Pilar López de Ayala, Nela Aragón, Carola Baleztena, Fran Perea, Diana Wrana, Rodrigo García, Cristina Castaño, Daniel Huarte, Rodolfo Sancho, Víctor Clavijo, Elsa Pataky, José Montó, Elvira Prado, Bernabé Fernández, Aurora Carbonell, Nacho López, Félix Gómez, Javier Pereira, Carlos Castel, Daniela Costa, Miguel Ángel Muñoz, Octavi Pujades, Sandra Blázquez, Irune Manzano, Úrsula Sebastián, Paz Gómez y Sergio Villoldo entre otros, que intervinieron en Hospital Central como episódicos, algunos en más de una ocasión.
* Patricia Vico coincidió con Jesús Olmedo en la serie Esencia de poder y con Carolina Cerezuela y Luis Fernando Alvés en Paraíso.
* Fátima Baeza trabajó a las órdenes de uno de los guionistas de la serie, Guillermo Zapata, en el corto dirigido por este Lo que tú quieras oír.
* María Casal (Elisa) y Merçe Llorens (Begoña) trabajaron juntas en la serie 700 euros (2008). En Hospital Central no llegaron a coincidir, ya que Elisa se marcha al final de la temporada 8 y Begoña se incorpora al hospital en la 9.
* Juana Acosta (Sofía) y Pedro Casablanc (Fernando), dos de las incorproaciones de la decimoquinta temporada, ya habían trabajado juntos en Policías, en el corazón de la calle y Diario de un skin.
* Ángel Rouco (Diego) es conductor de ambulancias en la vida real.
* David Andrade trabajaba como especialista en la serie antes de incorporarse como actor en el papel de Waldo.
* Roberto Moreira Drago (Héctor) ha cambiado de apellidos durante la serie. Durante la temporada siete usa el de Héctor Martín mientras que más adelante utiliza de nuevo el primero que usó, Héctor Béjar.
* El decorado de la casa de Aimé en algunos episodios era el mismo que el de la casa familiar en Los Serrano. Además, la cafetería de El Comisario aparece en al menos un capítulo de Hospital central como lugar donde se citan Aimé y Mari Ángeles y la casa de Charly y Mikel en esta serie es la casa de Andrea en el último capítulo de la actriz Rosa Mariscal en Hospital Central.
* El decorado de Hospital Central ha aparecido con frecuencia en otras series de Telecinco como Al salir de clase, El grupo, El comisario, Esencia de poder o Los Serrano. Diana Palazón (Laura) rodó escenas como Miranda para Al salir de clase en el plató de Hospital Central, serie a la que se incorporaría posteriormente. Lo mismo le ocurrió a Jesús Olmedo (Carlos), aunque en su caso pasó más tiempo desde que rodase en el plató de Hospital Central para Esencia de poder (2001) hasta que empezase a interpetar a Carlos en 2005.
* Pepa Roldán (Queca) y Jesús Olmedo (Carlos) interpretaron papeles episódicos antes de convertirse en fijos dando vida a otros personajes diferentes. Lo mismo ocurrió con Bárbara Muñoz (Alicia), Maru Valdivieso (Isabel), Marián Álvarez (Lola), Fran Perea (Enrique), Juana Acosta (Sofía), Núria Prims (Leyre) y Begoña Maestre (Raquel).
* Cuando Leticia Dolera se marchó de la serie, Elisa le dijo a Miriam (su personaje) que le guardaba el puesto para cuando se recuperase, pero nunca más se volvió a saber nada de ella. Algo parecido ocurrió con Manuela (María Barranco), que dejó el hospital para actualizar su formación y con la que Maca dijo seguir contando para el futuro.
* En un principio Jordi Rebellón iba a interpretar el papel de Santiago, que finalmente fue para Sergi Mateu.
* Armando del Río (Fran), Alicia Bogo (Eva) y Ángel Rouco (Diego) colaboraron en un episodio de Javier ya no vive solo interpretando sus personajes de Hospital Central.
* Antonio Zabálburu (Javier) colaboró en dos capítulos de Al salir de clase interpretando a su personaje de Hospital Central.
* Guillermo Ortega (Paco en Aquí no hay quien viva) apareció en un capítulo de la primera temporada de Hospital Central, y es el novio en la vida real de Fátima Baeza (Esther). A finales de 2007 fueron padres de una niña.
* El marido de Alicia Borrachero (Cruz), Ben Temple, hizo de padre del personaje de Clara Lago (Candela), en la película El viaje de Carol. A su vez, Candela es la hija de Cruz en Hospital Central.
* Kirian Sánchez (Alejandro Vilches) participó en 2006 en un especial de Soy el que más sabe de televisión del mundo en Cuatro.
* Marcial Álvarez y Juanjo Artero aparecieron en un capítulo de la primera temporada de Hospital Central dando vida a los mismos personajes a los que interpretaban en El comisario (Pope y Charlie).
* Merçè Llorens interpretó en El comisario el papel de la hija del protagonista, que antes había hecho Silvia Abascal.
* Dafne Fernández y Cristina Castaño, que aparecieron en un capítulo de la duodécima temporada haciendo de actrices del musical Fama, protagonizaban ese musical en aquel momento. Además, las dos habían aparecido antes en la serie haciendo otros papeles.
* Ha habido muchos actores secundarios que han participado en distintas etapas de la serie interpretando distintos personajes: es el caso de Nadia de Santiago, Dafne Fernández, Paco Luque, Cristina Castaño, Karmele Aranburu, Jorge San José, Lola Lemos, Alba Alonso, Andreas Muñoz o Luis Fernando Alvés por citar algunos.
* En la décima temporada el equipo se trasladó a Guatemala para rodar el capítulo No se lo digas a nadie (10.7), una trama protagonizada por Javier (Antonio Zabálburu) y Laura (Diana Palazón). En la duodécima temporada, parte del capítulo No busques excusas (12.10) se rodó en India, una trama con Aimé (Nacho Fresneda). Ambos viajes se hicieron en colaboración con la ONG Intervida.
* En 2005 se grabaron escenas para un capítulo en la localidad lucense de Quiroga La trama la protagonizaba Héctor, que decidía realizar el Camino de Santiago.
* En 2007 parte del equipo se trasladó a Orense para rodar una trama protagonizada por Vilches que contó con la participación de varios actores locales
* Elia Galera (Claudia), que se incorporó a la serie en la duodécima temporada como secundaria, es la pareja en la vida real de Iván Sánchez (Raúl). Son padres de una niña nacida en 2006.
* Antonio Zabáburu y Diana Palazón también fueron pareja en la vida real durante un tiempo.
* Cuando Laura Pamplona (Ágata) trabajaba en Aquí no hay quien viva, su serie compitió algunas semanas con Hospital Central. Además en dicha serie coincidió con Jesús Olmedo (Carlos en Hospital Central) que fue su pareja en esa otra serie.
* David Bisbal aparece en el capítulo Cuéntame un cuento (12.14) con una trama parecida en la que en su día Chenoa había interpretado en el capítulo Otra, otra (8.5).
* Hospital Central compartió escenarios con la serie de telecinco, MIR, en la que participaba Lluís Marco, que abandonó la serie tras la duodécima temporada para incorporarse a este nuevo proyecto. Los principales protagonistas de MIR (Daniela Costa, Rodolfo Sancho, Ruth Díaz y Amparo Larrañaga) aparecieron en el último capítulo de la duodécima temporada, que servía de introducción, con el personaje de Dávila como nexo de unión, a la nueva serie que se estrenaba poco después. Además, Nuria Gago hizo una pequeña aparición en Hospital Central en 2008 (concretamente en el último capítulo de la decimoquinta temporada, Los restos del naufragio) interpretando a Gloria, su personaje de MIR.
* El personaje de Elisa (María Casal) desapareció de la serie con una excedencia, pero nunca más se volvió a saber nada de ella hasta su reaparición en el capítulo 200, en el que tampoco se hace ninguna referencia a su situación laboral.
* Desde que comenzó la serie el Hospital ha estado dirigido por Ferreira (Miguel Nieto), Santiago (Sergi Mateu), Dávila (Lluís Marco), Joaquín Sotomayor (Xabier Elorriaga), Juan Agudo (Juan Messeguer), Aimé (Nacho Fresneda), Isabel Casas (Maru Valdivieso), Maca (Patricia Vico) y Javier (Antonio Zabálburu). Al frente de Urgencias han estado Santiago (Sergi Mateu), Aimé (Nacho Fresneda), Vilches (Jordi Rebellón), Dávila (Lluís Marco), Cruz (Alicia Borrachero), Isabel (Maru Valdivieso), Maca (Patricia Vico), Héctor (Roberto Drago) y de nuevo Maca. Elisa (María Casal) y Esther (Fátima Baeza) han sido las jefas de enfermeras. Durante un tiempo compartieron el cargo, siendo co-jefas. Además, Vilches se ocupó un tiempo de la Unidad de Corta Estancia y en la coordinación de transplantes han estado Cecilia, Aimé y Héctor.
* Los personajes de Javier, Andrea, Héctor y Laura empezaron en la serie como médicos residentes y acabaron consiguiendo plazas de adjuntos. Otros residentes de la serie han sido Raúl (Enrique Alcides), Luna (Marta Larralde), Edu (César Camino), Gus (Ricard Sales), Waldo (David Andrade), Sofía (Juana Acosta), Enrique (Fran Perea) y Jose (Sara Casasnovas).
* El equipo del SAMUR ha estado formado habitualmente por Diego (conductor), un médico y una enfermera (Mario y Diana, Fran y Eva, Rober y Eva, Raúl y Mónica). Sin embargo, durante una época Eva ocupó el puesto de médico de la unidad protagonista con Salva como enfermero y en la actualidad Boni sustituye a Mónica. Durante un tiempo, Esther sustituyó a Diana como enfermera de la unidad, y varios personajes han hecho salidas con el SAMUR en ocasiones concretas (Susana, Carlos, Fernando). En la decimoséptima temporada aparece la figura de la supervisora del SAMUR, Valeria.
* El personaje de Esther (Fátima Baeza) tenía un hijo al principio de la serie, Nico, del que no se habló más desde la segunda temporada. Además, en la primera etapa, la enfermera se implica con el caso de una mujer maltratada y le dice a un celador que ella sabe lo que es eso, dando a entender que ella o alguien cercano pasó por esa situación, aunque nunca se llega a profundizar en el tema. La razón dada fue que en principio esas tramas se reflejarían en una serie llamada Línea roja que nunca llegó a emitirse, ya que se continuó con Hospital Central.
* De esta serie se han hecho dos spin-off, Una nueva vida, en 2003, que no pasó de la primera temporada y MIR, que se estrenó en 2007 y de la que se rodaron dos etapas.
* Diana Lázaro (Leonor) colaboró en un capítulo tiempo después de abandonar la serie. Estaba previsto que Rosa Mariscal (Andrea) hubiese hecho lo mismo, pero no fue posible debido a los compromisos de la actriz.
* El capítulo 100, emitido en julio de 2004 con Jorge Sanz como invitado protagonista, se desarrollaba en tiempo real. Su personaje se encerraba en la guardería del hospital con una bomba para presionar y conseguir que atendiesen a su hijo enfermo.
* Julieta Venegas participó en un capítulo de la duodécima temporada interpretándose a sí misma y cantando uno de sus temas.
* Las principales parejas de la serie han sido Elisa y Santiago, Andrea y Vilches, Esther y Ramón, Mario y Susana, Mario y Diana, Javier y Leonor, Mario y Ana, Andrea y Seró, Rusti y Queca, Santiago y Cristina, Elisa y Dávila, Laura y Javier, Fran y Eva, Nacho y Eva, Laura y Aimé, Javier y Belén, Dávila y Begoña, Aimé y Mari Ángeles, Cruz y Vilches, Maca y Esther, Héctor y Gabriela, Rober y Eva, Carlos y Laura, Javier y Mónica, Claudia y Aimé, Héctor y Susana, Carlos y Merche, Rai y Lola, Maca y Vero, Guille y Déborah, Raúl y Sofía, Esther y Bea, Waldo y Mayarí, Leyre y Jacobo y Héctor y Alicia. También hubo relaciones fugaces entre Esther y Rusti, Cristina y Raúl (Enrique Alcides), Cruz y Dani, Héctor y Eva, Esther y Raúl (Iván Sánchez), Alicia y Guille, Aimé y Lola, Rai y Sofía, Mónica y Boni, Waldo y Alicia y Rai y Jose. Además, en la primera temporada y poco antes de que Javier empiece con Leonor, Elsa Pataky interpreta a Maribel, un ligue del doctor Sotomayor; mientras que Estrella Zapatero interpretó a Rosa, una novia pasajera de Fran, de raza gitana.
* De estas, se casaron Belén y Javier, Maca y Esther, Queca y Rusti, Javier y Mónica y Leyre y Jacobo (estos últimos ya son matrimonio a su llegada a la serie). También Héctor de casó por papeles con Sofía. Laura y Carlos estuvieron a punto, pero un accidente de tráfico de él cuando se dirigía al juzgado lo evitó. Además, Elisa hablaba en alguna ocasión de Dávila como “su marido”, e igual pasaba con Cruz y Vilches, pero nunca llegaron a casarse en la serie.
* Las parejas de la serie que han tenido hijos en común son Belén y Javier (Javier), Rusti y Queca (Queta y los gemelos, cuyos nombres no se conocieron), Cruz y Vilches (María), Esther y Maca (Pedro, Patricia y Paula, las dos últimas concebidas con Raúl), Héctor y Susana y Guille y Déborah (Ruth). Además, Elisa tuvo a Elena por inseminación artificial, pero le pidió a Santiago que se hiciera cargo de ella si le ocurría algo; juntos ya tenían a Alberto. También Mari Ángeles y Aimé habían tenido a Nuria. Dávila tuvo varios hijos, aunque no todos aparecieron en la serie (sólo Gabriela y el más pequeño). Se sabe que Teresa tiene varios hijos varones, alguno de los cuales ha aparecido en alguna ocasión, no así su marido Manolo. Además, Cristina tenía un hijo que había criado como madre soltera y Héctor ya era padre de una niña, Daniela, cuando llegó a España. Cecilia, por su parte, adoptó a Yolanda y Carlos y Merche tuvieron en acogida a a Nico. Claudia se quedó embarazada de Carlos por inseminación artificial, tras sufrir un aborto del hijo que esperaba de Aimé.
* La actriz Carmen Rossi, que interpretaba a la madre de Esther (Encarna), falleció en octubre de 2007.[35] Poco después estaba previsto que participara en la grabación de dos episodios de Hospital Central. Finalmente, su intervención (que se producía cuando Esther daba a luz a Paula) se sustituyó por la de una tía de Esther interpretada por Teresa Lozano. Sin embargo, Encarna sigue siendo nombrada en los capítulos.
* Varios de los actores que han dejado la serie intervinieron como invitados en el episodio 200: María Casal, Sergi Mateu, Ángel Pardo, Armando del Río y Alicia Borrachero. En este capítulo se cita además a los personajes de Dávila, Laura, Eva, Candela (hija de Cruz) y Alberto (hijo de Elisa y Santiago).
* Inma Isla interpretó durante varias temporadas el papel secundario de una enfermera al que al principio llamaban Inma y posteriormente Sonia.
* Es frecuente que los guionistas hagan guiños al equipo de la serie a la hora de elegir algunos nombres y apellidos de los personajes episódicos. En un capítulo de la temporada 15 se hace referencia a los doctores Baeza y Fresneda, en uno de la 10 a los doctores Gutiérrez y Zapata (apellidos de dos de los guionistas), que deben dar resultados de pruebas a Cruz sobre su embarazo y a Vilches sobre el cáncer que padeció. En otro episodio de la 9 (titulado Mundos paralelos) casi todos los médicos atienden a pacientes que se llaman como los actores que los interpretan: Esther atiende a Fátima, Javier y Laura a Antonio y Diana, Dávila a Luis, Teresa recibe a un bebé en admisión que se llama Marisol e incluso comenta “qué nombre más bonito”, la madre de la niña se llama Patricia y la atiende Maca, Eva con el SAMUR y luego Cruz atienden a una chica llamada Alicia y Aimé se hace cargo del caso de un hombre llamado Ignacio cuya ex se llama Silvia y su hija Lucía (Silvia Sabaté y Lucía González interpretaban a la ex e hija de Aimé respectivamente). En la 15 el bebé desaparecido se llama Alma como la hija de Fátima Baeza, en aquel momento de baja por maternidad. En un capítulo de la temportada 16 (Eterno mientras dura) aparecieron dos personajes, Bárbara y David que fueron atendidos por Alicia (Bárbara Muñoz) y Waldo (David Andrade), mientras en El mundo es de los valientes, de la 17, cuando Maca (Patricia Vico) le está haciendo una ecografía a Claudia (Elia Galera), esta dice que si espera una niña la llamará Jimena (como la hija que tiene en común la actriz con Iván Sánchez) y si es niño Hugo (como el hijo de Patricia Vico). En el mismo episodio le dice que a Vero le gusta mucho el tennis, en una posible referencia al noviazgo de la actriz Carolina Cerezuela con el tenista Carlos Moya.
* Durante los 200 episodios emitidos:
o Unas 100 personas -dirección, producción, guionistas, maquillaje y peluquería, estilistas y técnicos- han formado dos equipos que han trabajado de forma simultánea: uno en exteriores y otro en plató.
o Han sido necesarias unas 23.360 horas detrabajo, 12.600 secuencias y 23.360 metros de cinta de vídeo.
o Se han realizado 1.600 secuencias exteriores de accidentes en las que han participado más de 600 especialistas entre los que destacó C- 200 capítulos han sido emitidos a lo largo de 14 temporadas en 7 años de vida.
* En noviembre de 2007, poco antes de la emisión del capítulo 200, se hizo un preestreno del episodio en los cines Kinépolis de Madrid, estreno al que acudieron gran parte de los actores y miembros del equipo que han pasado por la serie desde sus inicios.[36] Algunas de las ausencias más destacadas fueron las de Jordi Rebellón (Vilches) , Alicia Borrachero (Cruz) , Diana Palazón (Laura) y Fátima Baeza (Esther), que acababa de dar a luz a su primera hija.
* Con la 14ª temporada Hospital Central se convirtió en la serie más longeva de la televisión española superando a Siete vidas, que mantenía el récord con 204 capítulos hasta 2007.
* En el último capítulo de la decimocuarta temporada se incluía un vídeo de despedida de Vilches y otro final recopilatorio de los episodios emitidos hasta el momento en el que aparecían todos los personajes principales que han pasado por la serie. Esto no fue por que Hospital Central llegase a su fin como algunos pensaron, sino porque la serie se convertía en la más longeva de la televisión nacional, superando el récord que hasta entonces tenía Siete Vidas.
* Los vídeos con las mejores imágenes de cada personaje han sido habituales siempre que uno abandonaba la serie, aunque no se han emitido en todos los casos.
* Jordi Rebellón afirmó tras dejar la serie que no estaba de acuerdo con el final que se le había dado a su personaje de Vilches ya que, en su opinión, debía haber muerto. A esto añadía que no pensaba volver a la serie bajo ningún concepto, pero año y medio después se reincorporó a la misma.
* En la decimoquinta temporada se cambia ligeramente la cabecera de la serie, que había permanecido invariable los años anteriores. Por primera vez se incluye en ella a Elia Galera, que ya llevaba varias temporadas en la serie como secundaria, y a Carolina Cerezuela, que había colaborado en la anterior. También aparecen los nuevos fichajes de la 15: Juana Acosta, David Andrade y, un poco más adelante, Pedro Casablanc. En la 16 se hace fijo y se añade a la cabecera a Luis Castro, en el papel de Guillermo Vilches, que venía interpretando desde la séptima etapa con apariciones episódicas; la otra incorporación de esta etapa es Pablo Carbonell.
* A lo largo de la serie ha habido actores que han sido incluídos en la cabecera de la serie a pesar de que sus personajes no llegaron ni a completar una temporada entera. Es el caso de Carmen Arbex (Marta), Lola Marceli (Paula), Alfonso Begara (Salva), Roberto Álvarez (Román) o Sara Casasnovas (Jose). Otros fijos como Arturo Arribas o Pepa Roldán nunca llegaron a aparecer en la cabecera, mientras que algunos como Ángel Rouco (Diego), Lluís Marco (Dávila), Jesús Olmedo (Carlos), Elia Galera (Claudia), Carolina Cerezuela (Vero), Luis Castro (Guillermo) fueron incorporados tiempo después de comenzar su participación en la serie, al adquirir mayor protagonismo.
* El primer capítulo de la decimosexta temporada fue retirado por Telecinco al recrear un accidente de avión y estar prevista su emisión para 2 semanas después del siniestro que se produjo en Barajas el 20 de agosto de 2008 Así, se decidió comenzar la temporada por el segundo capítulo, precedido de un montaje resumen del suprimido. Sin embargo, dos meses después (el 3 de diciembre de 2008), la cadena decidió que este capítulo viese la luz en medio de la temporada.
* En la web oficial de la serie se han cometido múltiples errores: se decía que Esther tuvo una relación estable con Rusti e incluso estuvieron a punto de casarse, que la novia de Héctor se llama Tamara (nombre real de la actriz que interpreta el personaje de Susana) o que Lola es una residente, entre otros. Además, se contaba que Raúl y Mónica fueron pareja en el pasado, algo a lo que nunca se ha hecho una referencia directa en la serie (únicamente se ha sabido que se llevaban años de amistad y trabajo en común).
* El director de la serie que más capítulos ha dirigido es Javier Pizarro quien, habiendo superado los 100 capítulos dirigidos y emitidos, ostenta ya el récord en España de dirección de episodios de series. Tras Pizarro se encuentra Juan Testa. Casualmente, ninguno de los dos comenzó a dirigir en los inicios de Hospital Central, ya que ambos se incorporaron en la tercera temporada.
* Entre los guionistas que han escrito un mayor número de capítulos destacan Jorge Díaz, Alberto Grondona y Carmen Llano.
* Los únicos personajes que están actualmente en la serie desde el capítulo 1 son: Esther (Fátima Baeza), Diego (Ángel Rouco), Teresa (Marisol Rolandi) y Javier (Antonio Zabálburu). Estos cuatro y Jordi Rebellón (Vilches) son los únicos que superan los 200 episodios rodados de la serie. Ninguno de ellos ha aparecido en todos los episodios, siendo Antonio Zabálburu el que ha intervenido en un mayor número. Superaron la barrera de los 100 capítulos Roberto Drago (Héctor), Nacho Fresneda (Aimé), Ángel Pardo (Rusti), Diana Palazón (Laura), Arturo Arribas (Lucas), Patricia Vico (Maca), María Casal (Elisa), Alicia Bogo (Eva) y Jesús Olmedo (Carlos).
* Ha habido títulos de capítulos repetidos a lo largo de la serie. Es el caso de La vida es otra cosa, que corresponde al episodio 14. 12 y al 16. 12, de Segunda oportunidad (el 6.3 y el 14.3). Además, el capítulo 8.8 se llama En la salud y en la enfermedad, mientras que el 13.3 se titula En la salud... y el 13.4 ...en la enfermedad y el capítulo 4.5 se titula Turno de noche, casi como el 14.8, Otro turno de noche.
* Cuando la madre de Esther ingresa en el hospital se dice que es Encarna Ruiz. Sin embargo, en la decimosexta temporada, se dice que el segundo apellido de Esther es Paredes.
* En el sexto episodio de la decimoseptima temporada se puede oír la voz en off de Diana Palazón (Laura) leyendo la carta que su personaje envía a Javier. Sin embargo, esta colaboración no se refleja en los créditos del capítulo.
* En el quinto episodio de la decimoseptima temporada, justo en la reconciliación de Esther y Maca suena una canción, "Dos gotas de agua" durante varios minutos. Curiosamente, está canción que no está editada fue compuesta especialmente para la serie por Lluis Parisé e interpretada por Juanjo García (un cantautor que estuvo a punto de ir al festival de Eurovisión representando a Andorra). "Dos gotas de agua" es una canción que está obteniendo un gran éxito gracias a Youtube.
* Hospital Central ya debería de haber entrado en libro Guinness de los records como la serie mas lóngeva de la Televisión en España, el record con su certificado y diploma sigue en manos de Siete vidas.
* A lo largo de sus nueve años, la serie se ha emitido en alguna temporada todos los días de la semana a excepción del viernes y el sábado.
* En el resto de personajes, las salidas que les dieron los guionistas fueron variadas: Diana (Reyes Moleres) se metió en una secta que le hizo perder su empleo, Susana (Chusa Barbero) se fue tras perder un hijo de Mario y no llegar a cuajar su reación con él, Leonor (Diana Lázaro) dejó el hospital después de romper con Javier (Antonio Zabálburu), Ana (Paulina Gálvez) se marchó de cooperante al tercer mundo tras la muerte de su novio Rubén, Fran (Armando del Río) se marchó repentinamente al recibir una llamada para colaborar con una ONG, Andrea (Rosa Mariscal) decidió marcharse del hospital embarazada de Vilches y tras tener problemas con Laura como residente, Santiago (Sergi Mateu) dimitió después de ser engañado por Prada (Fernando Guillén) en la dirección del hospital y se fue, Miriam (Leticia Dolera) se fue al descubrirse su adicción a la cocaína, Elisa (María Casal) pidió una excedencia tras una experiencia traumática con un psicópata que intentó violarla y al que mató en defensa propia, Begoña (Merce LLorens) se marchó al descubrir Dávila que era la responsable de una filtración a la prensa que perjudicó al hospital y al propio Dávila, Rusti (Ángel Pardo) se marchó al pueblo con Queca (Pepa Roldán) para montar una casa rural después de sus problemas con el juego, Eva (Alicia Bogo) y Rober (Marco de Paula) se marcharon juntos a trabajar a un hospital en Sevilla, Dávila (Lluís Marco) aceptó un puesto en el Hospital Universitario donde se desarrollaba la serie MIR (que pasó entonces a protagonizar), Cruz (Alicia Borrachero) decidió marcharse tras sus problemas personales con Vilches y su hija Candela (Clara Lago) (que a su vez desapareció de la serie con la excusa de estudiar en Irlanda), Laura (Diana Palazón) se marchó a Naoiobi, Román (Roberto Álvarez) volvió a su antigua vida al no adaptarse su novia a España y pedirle que volvieran, Aimé (Nacho Fresneda) aceptó un trabajo en Marsella, salida similar a la de Vero (Carolina Cerezuela), que se marchó a Valencia, Mónica (Beatriz Segura) decidió dejar su trabajo para viajar por el mundo tras recibir una gran cantidad de dinero después de su divorcio con Javier y Sofía (Juana Acosta) fue inhabilitada para ejercer la medicina tras reconocer haber descoonectado a un paciente. Además, el personaje de la enfermera Choni (Ana Frau), que incluso aparecía en los créditos iniciales la primera temporada, desapareció sin que se diese ninguna explicación.
* Además de los personajes que murieron a causa de un cáncer, también lo padecieron Elisa, Gabriela, Dávila, Laura y Vilches. La hija de Esther y Maca sufrió anemia de Fancony y a la propia Maca le diagnisticaron Esclerosis Múltiple. Héctor fue sometido a un trasplante de corazón tras ser apuñalado.
* Varios personajes han sufrido accidentes de tráfico: es el caso de Andrea, Aimé y su familia, Carlos y Vilches y Claudia y Vero. Además, Esther y Javier sufrieron un accidente de helicóptero y este último, más tarde, otro de avión.
* Jesús Cabrero (Mario) ha manifestado en varias ocasiones que no quiso dejar la serie, si no que no quisieron que continuara en ella y no le dieron ninguna explicación.
* Personajes como la madre de Vilches, la de Javier, el hijo de Santiago y Elisa (Alberto), la hija de Aimé (Nuria), la hija de Dávila (Gabriela, que aparece interpretado por una actriz en un capítulo aislado de la quinta temporada y se incorpora como personaje secundario de continuidad en la octava interpretado por otra, Marta Solaz) el ex-marido de Cruz (Samuel) o el cuñado de Raúl (Enrique), han sido interpretados por distintos actores en distintos episodios de la serie.
* Dávila, al principio de su aparición en la serie, tenía un hijo pequeño, lo que le hacía coincidir con frecuencia con Elisa en la guardería del hospital. Con el tiempo, nunca más se volvió a hablar de este niño ni de la hija de Elisa, Elena.
* El personaje de Álex González, un bombero que acosaba a Rober en la décima temporada, fue interpretado luego por otro actor cuando este fichó por Motivos Personales. También Arturo Arribas (Lucas) dejó de aparecer durante una temporada mientras rodaba Motivos Personales, pero en la decimotercera temporada se reincorporó a Hospital Central.
* Jordi Rebellón también interpretó el papel de un médico, Ángel Valverde, en la serie Médico de familia antes de dar vida a Vilches. El personaje, aunque con otro nombre, tenía en común con Vilches su mal carácter.
* Varias de las actrices de la serie han estado embarazadas durante el rodaje. En el caso de Patricia Vico (Maca), Alicia Borrachero (Cruz), Fátima Baeza (Esther), Eva Marciel (Belén) y Elia Galera (Claudia), su estado se trasladó también a sus personajes, no así en el caso de Amaia Lizarralde (Cristina). Además, también el personaje de María Casal (Elisa) estuvo embarazada durante una de las primeras temporadas de la serie, al igual que el de Pepa Roldán (Queca), en este caso en dos ocasiones y Andrea (Rosa Mariscal), cuyo personaje se fue de la serie embarazada de Vilches. El embarazo real de Fátima Baeza se tradujo en 2 en la serie, ya que entre una temporada y otra pasaba un año y Esther tenía una segunda hija para salvar a la primera, enferma.
* Antonio Zabálburu (Javier) y Armando del Río (Fran) trabajaron en Compañeros, aunque en distintas temporadas y no llegaron a coincidir. La que sí coincidió con ambos en las dos series fue Estrella Zapatero, fija como Virginia en Compañeros y que interpretó a Rosa, una novia de Fran durante algunos capítulos. Otros actores de Compañeros como Lara de Miguel, Virginia Rodríguez, Ruth Núñez, Miguel Ángel Muñoz, Raúl Arévalo, Fernando Cuesta, Elena de Frutos, Begoña Maestre, Daniel Retuerta, Pepo Oliva, César Vea, Alejandro Sigüenza, Jorge San José, Alba Alonso o Jorge Bosch han sido episódicos, algunos en más de una ocasión.
* También Alicia Bogo (Eva), Beatriz Segura (Mónica), Diana Palazón (Laura), Mónica Estarreado (Valeria),Leticia Dolera (Miriam), Fran Perea (Enrique) y Jesús Cabrero (Mario) trabajaron en distintas etapas de la misma serie, en este caso Al salir de clase. Marta Solaz (Gabriela), Arturo Arribas (Lucas), Rafael Reaño (Tomás), Emilio Linder (Ricardo) o Aure Sánchez (Nacho), secundarios en Hospital Central, también participaron en Al salir de clase, al igual que Pilar López de Ayala, Nela Aragón, Carola Baleztena, Fran Perea, Diana Wrana, Rodrigo García, Cristina Castaño, Daniel Huarte, Rodolfo Sancho, Víctor Clavijo, Elsa Pataky, José Montó, Elvira Prado, Bernabé Fernández, Aurora Carbonell, Nacho López, Félix Gómez, Javier Pereira, Carlos Castel, Daniela Costa, Miguel Ángel Muñoz, Octavi Pujades, Sandra Blázquez, Irune Manzano, Úrsula Sebastián, Paz Gómez y Sergio Villoldo entre otros, que intervinieron en Hospital Central como episódicos, algunos en más de una ocasión.
* Patricia Vico coincidió con Jesús Olmedo en la serie Esencia de poder y con Carolina Cerezuela y Luis Fernando Alvés en Paraíso.
* Fátima Baeza trabajó a las órdenes de uno de los guionistas de la serie, Guillermo Zapata, en el corto dirigido por este Lo que tú quieras oír.
* María Casal (Elisa) y Merçe Llorens (Begoña) trabajaron juntas en la serie 700 euros (2008). En Hospital Central no llegaron a coincidir, ya que Elisa se marcha al final de la temporada 8 y Begoña se incorpora al hospital en la 9.
* Juana Acosta (Sofía) y Pedro Casablanc (Fernando), dos de las incorproaciones de la decimoquinta temporada, ya habían trabajado juntos en Policías, en el corazón de la calle y Diario de un skin.
* Ángel Rouco (Diego) es conductor de ambulancias en la vida real.
* David Andrade trabajaba como especialista en la serie antes de incorporarse como actor en el papel de Waldo.
* Roberto Moreira Drago (Héctor) ha cambiado de apellidos durante la serie. Durante la temporada siete usa el de Héctor Martín mientras que más adelante utiliza de nuevo el primero que usó, Héctor Béjar.
* El decorado de la casa de Aimé en algunos episodios era el mismo que el de la casa familiar en Los Serrano. Además, la cafetería de El Comisario aparece en al menos un capítulo de Hospital central como lugar donde se citan Aimé y Mari Ángeles y la casa de Charly y Mikel en esta serie es la casa de Andrea en el último capítulo de la actriz Rosa Mariscal en Hospital Central.
* El decorado de Hospital Central ha aparecido con frecuencia en otras series de Telecinco como Al salir de clase, El grupo, El comisario, Esencia de poder o Los Serrano. Diana Palazón (Laura) rodó escenas como Miranda para Al salir de clase en el plató de Hospital Central, serie a la que se incorporaría posteriormente. Lo mismo le ocurrió a Jesús Olmedo (Carlos), aunque en su caso pasó más tiempo desde que rodase en el plató de Hospital Central para Esencia de poder (2001) hasta que empezase a interpetar a Carlos en 2005.
* Pepa Roldán (Queca) y Jesús Olmedo (Carlos) interpretaron papeles episódicos antes de convertirse en fijos dando vida a otros personajes diferentes. Lo mismo ocurrió con Bárbara Muñoz (Alicia), Maru Valdivieso (Isabel), Marián Álvarez (Lola), Fran Perea (Enrique), Juana Acosta (Sofía), Núria Prims (Leyre) y Begoña Maestre (Raquel).
* Cuando Leticia Dolera se marchó de la serie, Elisa le dijo a Miriam (su personaje) que le guardaba el puesto para cuando se recuperase, pero nunca más se volvió a saber nada de ella. Algo parecido ocurrió con Manuela (María Barranco), que dejó el hospital para actualizar su formación y con la que Maca dijo seguir contando para el futuro.
* En un principio Jordi Rebellón iba a interpretar el papel de Santiago, que finalmente fue para Sergi Mateu.
* Armando del Río (Fran), Alicia Bogo (Eva) y Ángel Rouco (Diego) colaboraron en un episodio de Javier ya no vive solo interpretando sus personajes de Hospital Central.
* Antonio Zabálburu (Javier) colaboró en dos capítulos de Al salir de clase interpretando a su personaje de Hospital Central.
* Guillermo Ortega (Paco en Aquí no hay quien viva) apareció en un capítulo de la primera temporada de Hospital Central, y es el novio en la vida real de Fátima Baeza (Esther). A finales de 2007 fueron padres de una niña.
* El marido de Alicia Borrachero (Cruz), Ben Temple, hizo de padre del personaje de Clara Lago (Candela), en la película El viaje de Carol. A su vez, Candela es la hija de Cruz en Hospital Central.
* Kirian Sánchez (Alejandro Vilches) participó en 2006 en un especial de Soy el que más sabe de televisión del mundo en Cuatro.
* Marcial Álvarez y Juanjo Artero aparecieron en un capítulo de la primera temporada de Hospital Central dando vida a los mismos personajes a los que interpretaban en El comisario (Pope y Charlie).
* Merçè Llorens interpretó en El comisario el papel de la hija del protagonista, que antes había hecho Silvia Abascal.
* Dafne Fernández y Cristina Castaño, que aparecieron en un capítulo de la duodécima temporada haciendo de actrices del musical Fama, protagonizaban ese musical en aquel momento. Además, las dos habían aparecido antes en la serie haciendo otros papeles.
* Ha habido muchos actores secundarios que han participado en distintas etapas de la serie interpretando distintos personajes: es el caso de Nadia de Santiago, Dafne Fernández, Paco Luque, Cristina Castaño, Karmele Aranburu, Jorge San José, Lola Lemos, Alba Alonso, Andreas Muñoz o Luis Fernando Alvés por citar algunos.
* En la décima temporada el equipo se trasladó a Guatemala para rodar el capítulo No se lo digas a nadie (10.7), una trama protagonizada por Javier (Antonio Zabálburu) y Laura (Diana Palazón). En la duodécima temporada, parte del capítulo No busques excusas (12.10) se rodó en India, una trama con Aimé (Nacho Fresneda). Ambos viajes se hicieron en colaboración con la ONG Intervida.
* En 2005 se grabaron escenas para un capítulo en la localidad lucense de Quiroga La trama la protagonizaba Héctor, que decidía realizar el Camino de Santiago.
* En 2007 parte del equipo se trasladó a Orense para rodar una trama protagonizada por Vilches que contó con la participación de varios actores locales
* Elia Galera (Claudia), que se incorporó a la serie en la duodécima temporada como secundaria, es la pareja en la vida real de Iván Sánchez (Raúl). Son padres de una niña nacida en 2006.
* Antonio Zabáburu y Diana Palazón también fueron pareja en la vida real durante un tiempo.
* Cuando Laura Pamplona (Ágata) trabajaba en Aquí no hay quien viva, su serie compitió algunas semanas con Hospital Central. Además en dicha serie coincidió con Jesús Olmedo (Carlos en Hospital Central) que fue su pareja en esa otra serie.
* David Bisbal aparece en el capítulo Cuéntame un cuento (12.14) con una trama parecida en la que en su día Chenoa había interpretado en el capítulo Otra, otra (8.5).
* Hospital Central compartió escenarios con la serie de telecinco, MIR, en la que participaba Lluís Marco, que abandonó la serie tras la duodécima temporada para incorporarse a este nuevo proyecto. Los principales protagonistas de MIR (Daniela Costa, Rodolfo Sancho, Ruth Díaz y Amparo Larrañaga) aparecieron en el último capítulo de la duodécima temporada, que servía de introducción, con el personaje de Dávila como nexo de unión, a la nueva serie que se estrenaba poco después. Además, Nuria Gago hizo una pequeña aparición en Hospital Central en 2008 (concretamente en el último capítulo de la decimoquinta temporada, Los restos del naufragio) interpretando a Gloria, su personaje de MIR.
* El personaje de Elisa (María Casal) desapareció de la serie con una excedencia, pero nunca más se volvió a saber nada de ella hasta su reaparición en el capítulo 200, en el que tampoco se hace ninguna referencia a su situación laboral.
* Desde que comenzó la serie el Hospital ha estado dirigido por Ferreira (Miguel Nieto), Santiago (Sergi Mateu), Dávila (Lluís Marco), Joaquín Sotomayor (Xabier Elorriaga), Juan Agudo (Juan Messeguer), Aimé (Nacho Fresneda), Isabel Casas (Maru Valdivieso), Maca (Patricia Vico) y Javier (Antonio Zabálburu). Al frente de Urgencias han estado Santiago (Sergi Mateu), Aimé (Nacho Fresneda), Vilches (Jordi Rebellón), Dávila (Lluís Marco), Cruz (Alicia Borrachero), Isabel (Maru Valdivieso), Maca (Patricia Vico), Héctor (Roberto Drago) y de nuevo Maca. Elisa (María Casal) y Esther (Fátima Baeza) han sido las jefas de enfermeras. Durante un tiempo compartieron el cargo, siendo co-jefas. Además, Vilches se ocupó un tiempo de la Unidad de Corta Estancia y en la coordinación de transplantes han estado Cecilia, Aimé y Héctor.
* Los personajes de Javier, Andrea, Héctor y Laura empezaron en la serie como médicos residentes y acabaron consiguiendo plazas de adjuntos. Otros residentes de la serie han sido Raúl (Enrique Alcides), Luna (Marta Larralde), Edu (César Camino), Gus (Ricard Sales), Waldo (David Andrade), Sofía (Juana Acosta), Enrique (Fran Perea) y Jose (Sara Casasnovas).
* El equipo del SAMUR ha estado formado habitualmente por Diego (conductor), un médico y una enfermera (Mario y Diana, Fran y Eva, Rober y Eva, Raúl y Mónica). Sin embargo, durante una época Eva ocupó el puesto de médico de la unidad protagonista con Salva como enfermero y en la actualidad Boni sustituye a Mónica. Durante un tiempo, Esther sustituyó a Diana como enfermera de la unidad, y varios personajes han hecho salidas con el SAMUR en ocasiones concretas (Susana, Carlos, Fernando). En la decimoséptima temporada aparece la figura de la supervisora del SAMUR, Valeria.
* El personaje de Esther (Fátima Baeza) tenía un hijo al principio de la serie, Nico, del que no se habló más desde la segunda temporada. Además, en la primera etapa, la enfermera se implica con el caso de una mujer maltratada y le dice a un celador que ella sabe lo que es eso, dando a entender que ella o alguien cercano pasó por esa situación, aunque nunca se llega a profundizar en el tema. La razón dada fue que en principio esas tramas se reflejarían en una serie llamada Línea roja que nunca llegó a emitirse, ya que se continuó con Hospital Central.
* De esta serie se han hecho dos spin-off, Una nueva vida, en 2003, que no pasó de la primera temporada y MIR, que se estrenó en 2007 y de la que se rodaron dos etapas.
* Diana Lázaro (Leonor) colaboró en un capítulo tiempo después de abandonar la serie. Estaba previsto que Rosa Mariscal (Andrea) hubiese hecho lo mismo, pero no fue posible debido a los compromisos de la actriz.
* El capítulo 100, emitido en julio de 2004 con Jorge Sanz como invitado protagonista, se desarrollaba en tiempo real. Su personaje se encerraba en la guardería del hospital con una bomba para presionar y conseguir que atendiesen a su hijo enfermo.
* Julieta Venegas participó en un capítulo de la duodécima temporada interpretándose a sí misma y cantando uno de sus temas.
* Las principales parejas de la serie han sido Elisa y Santiago, Andrea y Vilches, Esther y Ramón, Mario y Susana, Mario y Diana, Javier y Leonor, Mario y Ana, Andrea y Seró, Rusti y Queca, Santiago y Cristina, Elisa y Dávila, Laura y Javier, Fran y Eva, Nacho y Eva, Laura y Aimé, Javier y Belén, Dávila y Begoña, Aimé y Mari Ángeles, Cruz y Vilches, Maca y Esther, Héctor y Gabriela, Rober y Eva, Carlos y Laura, Javier y Mónica, Claudia y Aimé, Héctor y Susana, Carlos y Merche, Rai y Lola, Maca y Vero, Guille y Déborah, Raúl y Sofía, Esther y Bea, Waldo y Mayarí, Leyre y Jacobo y Héctor y Alicia. También hubo relaciones fugaces entre Esther y Rusti, Cristina y Raúl (Enrique Alcides), Cruz y Dani, Héctor y Eva, Esther y Raúl (Iván Sánchez), Alicia y Guille, Aimé y Lola, Rai y Sofía, Mónica y Boni, Waldo y Alicia y Rai y Jose. Además, en la primera temporada y poco antes de que Javier empiece con Leonor, Elsa Pataky interpreta a Maribel, un ligue del doctor Sotomayor; mientras que Estrella Zapatero interpretó a Rosa, una novia pasajera de Fran, de raza gitana.
* De estas, se casaron Belén y Javier, Maca y Esther, Queca y Rusti, Javier y Mónica y Leyre y Jacobo (estos últimos ya son matrimonio a su llegada a la serie). También Héctor de casó por papeles con Sofía. Laura y Carlos estuvieron a punto, pero un accidente de tráfico de él cuando se dirigía al juzgado lo evitó. Además, Elisa hablaba en alguna ocasión de Dávila como “su marido”, e igual pasaba con Cruz y Vilches, pero nunca llegaron a casarse en la serie.
* Las parejas de la serie que han tenido hijos en común son Belén y Javier (Javier), Rusti y Queca (Queta y los gemelos, cuyos nombres no se conocieron), Cruz y Vilches (María), Esther y Maca (Pedro, Patricia y Paula, las dos últimas concebidas con Raúl), Héctor y Susana y Guille y Déborah (Ruth). Además, Elisa tuvo a Elena por inseminación artificial, pero le pidió a Santiago que se hiciera cargo de ella si le ocurría algo; juntos ya tenían a Alberto. También Mari Ángeles y Aimé habían tenido a Nuria. Dávila tuvo varios hijos, aunque no todos aparecieron en la serie (sólo Gabriela y el más pequeño). Se sabe que Teresa tiene varios hijos varones, alguno de los cuales ha aparecido en alguna ocasión, no así su marido Manolo. Además, Cristina tenía un hijo que había criado como madre soltera y Héctor ya era padre de una niña, Daniela, cuando llegó a España. Cecilia, por su parte, adoptó a Yolanda y Carlos y Merche tuvieron en acogida a a Nico. Claudia se quedó embarazada de Carlos por inseminación artificial, tras sufrir un aborto del hijo que esperaba de Aimé.
* La actriz Carmen Rossi, que interpretaba a la madre de Esther (Encarna), falleció en octubre de 2007.[35] Poco después estaba previsto que participara en la grabación de dos episodios de Hospital Central. Finalmente, su intervención (que se producía cuando Esther daba a luz a Paula) se sustituyó por la de una tía de Esther interpretada por Teresa Lozano. Sin embargo, Encarna sigue siendo nombrada en los capítulos.
* Varios de los actores que han dejado la serie intervinieron como invitados en el episodio 200: María Casal, Sergi Mateu, Ángel Pardo, Armando del Río y Alicia Borrachero. En este capítulo se cita además a los personajes de Dávila, Laura, Eva, Candela (hija de Cruz) y Alberto (hijo de Elisa y Santiago).
* Inma Isla interpretó durante varias temporadas el papel secundario de una enfermera al que al principio llamaban Inma y posteriormente Sonia.
* Es frecuente que los guionistas hagan guiños al equipo de la serie a la hora de elegir algunos nombres y apellidos de los personajes episódicos. En un capítulo de la temporada 15 se hace referencia a los doctores Baeza y Fresneda, en uno de la 10 a los doctores Gutiérrez y Zapata (apellidos de dos de los guionistas), que deben dar resultados de pruebas a Cruz sobre su embarazo y a Vilches sobre el cáncer que padeció. En otro episodio de la 9 (titulado Mundos paralelos) casi todos los médicos atienden a pacientes que se llaman como los actores que los interpretan: Esther atiende a Fátima, Javier y Laura a Antonio y Diana, Dávila a Luis, Teresa recibe a un bebé en admisión que se llama Marisol e incluso comenta “qué nombre más bonito”, la madre de la niña se llama Patricia y la atiende Maca, Eva con el SAMUR y luego Cruz atienden a una chica llamada Alicia y Aimé se hace cargo del caso de un hombre llamado Ignacio cuya ex se llama Silvia y su hija Lucía (Silvia Sabaté y Lucía González interpretaban a la ex e hija de Aimé respectivamente). En la 15 el bebé desaparecido se llama Alma como la hija de Fátima Baeza, en aquel momento de baja por maternidad. En un capítulo de la temportada 16 (Eterno mientras dura) aparecieron dos personajes, Bárbara y David que fueron atendidos por Alicia (Bárbara Muñoz) y Waldo (David Andrade), mientras en El mundo es de los valientes, de la 17, cuando Maca (Patricia Vico) le está haciendo una ecografía a Claudia (Elia Galera), esta dice que si espera una niña la llamará Jimena (como la hija que tiene en común la actriz con Iván Sánchez) y si es niño Hugo (como el hijo de Patricia Vico). En el mismo episodio le dice que a Vero le gusta mucho el tennis, en una posible referencia al noviazgo de la actriz Carolina Cerezuela con el tenista Carlos Moya.
* Durante los 200 episodios emitidos:
o Unas 100 personas -dirección, producción, guionistas, maquillaje y peluquería, estilistas y técnicos- han formado dos equipos que han trabajado de forma simultánea: uno en exteriores y otro en plató.
o Han sido necesarias unas 23.360 horas detrabajo, 12.600 secuencias y 23.360 metros de cinta de vídeo.
o Se han realizado 1.600 secuencias exteriores de accidentes en las que han participado más de 600 especialistas entre los que destacó C- 200 capítulos han sido emitidos a lo largo de 14 temporadas en 7 años de vida.
* En noviembre de 2007, poco antes de la emisión del capítulo 200, se hizo un preestreno del episodio en los cines Kinépolis de Madrid, estreno al que acudieron gran parte de los actores y miembros del equipo que han pasado por la serie desde sus inicios.[36] Algunas de las ausencias más destacadas fueron las de Jordi Rebellón (Vilches) , Alicia Borrachero (Cruz) , Diana Palazón (Laura) y Fátima Baeza (Esther), que acababa de dar a luz a su primera hija.
* Con la 14ª temporada Hospital Central se convirtió en la serie más longeva de la televisión española superando a Siete vidas, que mantenía el récord con 204 capítulos hasta 2007.
* En el último capítulo de la decimocuarta temporada se incluía un vídeo de despedida de Vilches y otro final recopilatorio de los episodios emitidos hasta el momento en el que aparecían todos los personajes principales que han pasado por la serie. Esto no fue por que Hospital Central llegase a su fin como algunos pensaron, sino porque la serie se convertía en la más longeva de la televisión nacional, superando el récord que hasta entonces tenía Siete Vidas.
* Los vídeos con las mejores imágenes de cada personaje han sido habituales siempre que uno abandonaba la serie, aunque no se han emitido en todos los casos.
* Jordi Rebellón afirmó tras dejar la serie que no estaba de acuerdo con el final que se le había dado a su personaje de Vilches ya que, en su opinión, debía haber muerto. A esto añadía que no pensaba volver a la serie bajo ningún concepto, pero año y medio después se reincorporó a la misma.
* En la decimoquinta temporada se cambia ligeramente la cabecera de la serie, que había permanecido invariable los años anteriores. Por primera vez se incluye en ella a Elia Galera, que ya llevaba varias temporadas en la serie como secundaria, y a Carolina Cerezuela, que había colaborado en la anterior. También aparecen los nuevos fichajes de la 15: Juana Acosta, David Andrade y, un poco más adelante, Pedro Casablanc. En la 16 se hace fijo y se añade a la cabecera a Luis Castro, en el papel de Guillermo Vilches, que venía interpretando desde la séptima etapa con apariciones episódicas; la otra incorporación de esta etapa es Pablo Carbonell.
* A lo largo de la serie ha habido actores que han sido incluídos en la cabecera de la serie a pesar de que sus personajes no llegaron ni a completar una temporada entera. Es el caso de Carmen Arbex (Marta), Lola Marceli (Paula), Alfonso Begara (Salva), Roberto Álvarez (Román) o Sara Casasnovas (Jose). Otros fijos como Arturo Arribas o Pepa Roldán nunca llegaron a aparecer en la cabecera, mientras que algunos como Ángel Rouco (Diego), Lluís Marco (Dávila), Jesús Olmedo (Carlos), Elia Galera (Claudia), Carolina Cerezuela (Vero), Luis Castro (Guillermo) fueron incorporados tiempo después de comenzar su participación en la serie, al adquirir mayor protagonismo.
* El primer capítulo de la decimosexta temporada fue retirado por Telecinco al recrear un accidente de avión y estar prevista su emisión para 2 semanas después del siniestro que se produjo en Barajas el 20 de agosto de 2008 Así, se decidió comenzar la temporada por el segundo capítulo, precedido de un montaje resumen del suprimido. Sin embargo, dos meses después (el 3 de diciembre de 2008), la cadena decidió que este capítulo viese la luz en medio de la temporada.
* En la web oficial de la serie se han cometido múltiples errores: se decía que Esther tuvo una relación estable con Rusti e incluso estuvieron a punto de casarse, que la novia de Héctor se llama Tamara (nombre real de la actriz que interpreta el personaje de Susana) o que Lola es una residente, entre otros. Además, se contaba que Raúl y Mónica fueron pareja en el pasado, algo a lo que nunca se ha hecho una referencia directa en la serie (únicamente se ha sabido que se llevaban años de amistad y trabajo en común).
* El director de la serie que más capítulos ha dirigido es Javier Pizarro quien, habiendo superado los 100 capítulos dirigidos y emitidos, ostenta ya el récord en España de dirección de episodios de series. Tras Pizarro se encuentra Juan Testa. Casualmente, ninguno de los dos comenzó a dirigir en los inicios de Hospital Central, ya que ambos se incorporaron en la tercera temporada.
* Entre los guionistas que han escrito un mayor número de capítulos destacan Jorge Díaz, Alberto Grondona y Carmen Llano.
* Los únicos personajes que están actualmente en la serie desde el capítulo 1 son: Esther (Fátima Baeza), Diego (Ángel Rouco), Teresa (Marisol Rolandi) y Javier (Antonio Zabálburu). Estos cuatro y Jordi Rebellón (Vilches) son los únicos que superan los 200 episodios rodados de la serie. Ninguno de ellos ha aparecido en todos los episodios, siendo Antonio Zabálburu el que ha intervenido en un mayor número. Superaron la barrera de los 100 capítulos Roberto Drago (Héctor), Nacho Fresneda (Aimé), Ángel Pardo (Rusti), Diana Palazón (Laura), Arturo Arribas (Lucas), Patricia Vico (Maca), María Casal (Elisa), Alicia Bogo (Eva) y Jesús Olmedo (Carlos).
* Ha habido títulos de capítulos repetidos a lo largo de la serie. Es el caso de La vida es otra cosa, que corresponde al episodio 14. 12 y al 16. 12, de Segunda oportunidad (el 6.3 y el 14.3). Además, el capítulo 8.8 se llama En la salud y en la enfermedad, mientras que el 13.3 se titula En la salud... y el 13.4 ...en la enfermedad y el capítulo 4.5 se titula Turno de noche, casi como el 14.8, Otro turno de noche.
* Cuando la madre de Esther ingresa en el hospital se dice que es Encarna Ruiz. Sin embargo, en la decimosexta temporada, se dice que el segundo apellido de Esther es Paredes.
* En el sexto episodio de la decimoseptima temporada se puede oír la voz en off de Diana Palazón (Laura) leyendo la carta que su personaje envía a Javier. Sin embargo, esta colaboración no se refleja en los créditos del capítulo.
* En el quinto episodio de la decimoseptima temporada, justo en la reconciliación de Esther y Maca suena una canción, "Dos gotas de agua" durante varios minutos. Curiosamente, está canción que no está editada fue compuesta especialmente para la serie por Lluis Parisé e interpretada por Juanjo García (un cantautor que estuvo a punto de ir al festival de Eurovisión representando a Andorra). "Dos gotas de agua" es una canción que está obteniendo un gran éxito gracias a Youtube.
* Hospital Central ya debería de haber entrado en libro Guinness de los records como la serie mas lóngeva de la Televisión en España, el record con su certificado y diploma sigue en manos de Siete vidas.
* A lo largo de sus nueve años, la serie se ha emitido en alguna temporada todos los días de la semana a excepción del viernes y el sábado.
